A Bala de Doce de Leite Latto é uma iguaria artesanal produzida em Lavras, Minas Gerais, famosa por sua combinação de texturas: uma casquinha externa fina e levemente crocante que protege um recheio extremamente cremoso que derrete na boca. Fabricada apenas com leite fresco e açúcar, a produção segue um processo tradicional de cozimento lento em tachos por cerca de 5 horas, sem o uso de conservantes ou aditivos químicos.
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